BODEGA

Vinos blancos/Iconos

Estos vinos convierten nuestra bodega en especial. Vinos muy limitados, de cosechas excepcionales y deseados por coleccionistas. Aunque pueden no ser vinos con mucho tiempo en botella, son ejemplos de las mejores producciones, no solo de Galicia, sino de España también.

Muradella 2021
Quinta da Muradella
DO Monterrei
Treixadura
84,00 €
José Luis Mateo lleva desde 1991 mostrando todas las características del terruño a través de las variedades autóctonas, trabajando siempre con una viticultura orgánica, sin químicos ni fertilizantes. Esta Treixadura fermenta con levaduras autóctonas en acero inoxidable y barricas de 500 litros, madurado en contacto con sus lías durante nueve meses en barricas de roble francés usadas antes de ser ensamblado y envejecido durante 12 meses en acero inoxidable. Embotellado sin filtrar. Muradella Blanco es un vino muy expresivo, profundo y franco.

Branco de Santa Cruz 2023
Telmo Rodríguez
DO Valdeorras
Godello, Dona Branca, Treixadurra, Palomino
57,00 €
Tres viñedos viejos situados en las laderas del río Bibei, plantados en vaso sobre suelos de granito. Vendimia manual, fermentación en un fudre de madera y aquí mismo realiza una crianza durante 12 meses. Solo 1250 botellas. Fresco y vibrante. Equilibrio perfecto entre frescura y suavidad.

Escolma Viña Martín 2021
Luís Anxo Rodríguez
DO Ribeiro
Albariño, Treixadura, Lado, Torrontés
69,00 €
Luis Anxo Rodríguez crea en el año 1988 una pequeña bodega de tradición familiar en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia, corazón del Ribeiro. Escolma, se elaborado con variedades autóctonas de las viñas más viejas de la bodega, con un rendimiento inferior a 1kg por cepa. Vendimia manual. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés nueva. El vino se afina en botella un mínimo de 3 años antes de salir al mercado.

Fefiñanes III año 2022
Palacio de Fefiñanes
DO Rías Baixas
Albariño
69,00 €
"El vino, como las personas, cuanto más cerca esté de su origen, más cerca estará de su verdad". Las emblemáticas Bodegas Palacio de Fefiñanes fueron fundadas en 1928 en el municipio de Cambados. Este III año es un Albariño con larga crianza sobre lías de 27 meses en inox. Elegante, largo y untuoso. Con rica expresión aromática.

Gran Vino Pazo Barrantes 2022
Pazo Barrantes
DO Rías Baixas
Albariño
65,00 €
Esta bodega histórica del Salnés (data de 1511), retiró su icónico vino del mercado durante dos años para regalarle una crianza más consentida, un pequeño aporte de barrica de acacia, un embotellado más tardío y un proceso de maduración en botella más reposado para crear el nuevo Pazo Barrantes. Frescura, complejidad y profundidad.

Alanda 2023
Quinta da Muradella
DO Monterrei
Dona Branca, Godello, Treixadura
51,00 €
José Luis Mateo es una figura clave en el resurgir de los vinos de Galicia: viticultor de culto, respetuoso con la tradición y la tierra, vigneron apasionado, recuperador de variedades, etc. Alanda 2018 es un ensamblaje de uvas autóctonas elaborado en depósitos de inoxidable sin fermentación maloláctica. Enseña un perfil súper atlántico con una acidez precisa.

Cocina gallega de mercado

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Vinos blancos/Iconos

Muradella 2021

Branco de Santa Cruz 2023

Escolma Viña Martín 2021

Fefiñanes III año 2022

Gran Vino Pazo Barrantes 2022

Alanda 2023

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