ADEGA

Viños brancos/Iconos

Estes viños convirten a nosa adega en especial. Viños moi limitados, de colleitas excepcionais e desexados por coleccionistas. Malia que poden non ser viños con moito tempo en botella, son exemplos das mellores produccións, non só de Galicia, senón de España tamén.

Muradella 2021
Quinta da Muradella
DO Monterrei
Treixadura
84,00 €
José Luis Mateo leva dende 1991 amosando tódalas características do terruño a través das castes autóctonas, traballando sempre cunha viticultura orgánica, sen químicos nin fertilizantes. Esta Treixadura fermenta con levaduras autóctonas en aceiro inoxidable e barricas de 500 litros, madurado nas súas lías durante nove meses en barricas de roble francés usadas antes de ser ensamblado e envellecido durante 12 meses en aceiro inoxidable. Embotellado sen filtrar. Muradella Blanco resulta un viño mol expresivo, profundo e franco.

Branco de Santa Cruz 2023
Telmo Rodríguez
DO Valdeorras
Godello, Dona Branca, Treixadurra, Palomino
57,00 €
Tres viñedos vellos situados nas ladeiras do río Bibei, prantados en vaso sobre solos de granito. Vendimia manual, fermentación en fudre de madeira e aquí mesmo realiza unha crianza durante 12 meses. Solo 1250 botellas. Fresco e vibrante. Equilibrio perfecto entre frescura e suavidade.

Escolma Viña Martín 2021
Luís Anxo Rodríguez
DO Ribeiro
Albariño, Treixadura, Lado, Torrontés
69,00 €
Luis Anxo Rodríguez crea no ano 1988 unha pequena adega de tradición familiar no lar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia, corazón do Ribeiro. Escolma, elabórase con variedades autóctonas das viñas máis vellas da adega, cuns rendementos mínimos. Vendimia manual. Crianza de 12 meses en barrica de carballo francés nova. O viño afínase en botella un mínimo de 3 anos antes de saír ó mercado.

Fefiñanes III año 2022
Palacio de Fefiñanes
DO Rías Baixas
Albariño
69,00 €
"O viño, como as persoas, canto máis preto estea da súa orixe, máis preto estará da súa verdade". As emblemáticas Bodegas Palacio de Fefiñanes fundáronse no ano 1928 no concello de Cambados. Este III año é un Albariño cunha longa crianza sobre lías de 27 meses en inox. Elegante, longo e untuoso. Con rica expresión aromática.

Gran Vino Pazo Barrantes 2022
Pazo Barrantes
DO Rías Baixas
Albariño
65,00 €
Esta adega histórica do Salnés (data de 1511), apoartou o seu icónico viño do mercado durante dous anos para otorgarlle unha crianza máis consentida, un pequeno aporte de barrica de acacia, un embotellado máis tardío e un proceso de maduración na botella máis repousado para crear o novo Pazo Barrantes. Frescura, complexidade e profundidade.

Alanda 2023
Quinta da Muradella
DO Monterrei
Dona Branca, Godello, Treixadura
51,00 €
José Luis Mateo é unha personaxe clave no rexurdimento dos viños de Galicia: viticultor de culto, respetuoso coa tradición e a terra, vigneron apaixonado, recuperador de variedades, etc. Alanda 2018 é un ensamblaxe de uvas autóctonas elaborado en depósitos de inoxidable sen fermentación maloláctica. Ensina un perfil super atlántico cunha acidez precisa.

Cociña galega de mercado

ADEGA

Viños brancos/Iconos

Muradella 2021

Branco de Santa Cruz 2023

Escolma Viña Martín 2021

Fefiñanes III año 2022

Gran Vino Pazo Barrantes 2022

Alanda 2023

Máis viños