Cocina gallega de mercado

Santiago de Compostela

CARTA - Mayo 2021

EMPEZAMOS

Steak tartar de solomillo de vaca14

(A: Huevo, leche, mostaza, sulfitos, gluten, pescado)

Caballa soasada, caldo de sus espinas, berros y fresas8,5

(A: Gluten, sulfitos)

Empanadillas de Galo Celta, queso Arzúa-Ulloa y kimchi5

(A: leche, gluten, sulfitos)

Croquetas cremosas de jamón (6 uds.)9,5

(A: leche, huevos, gluten)

Langostinos, pil-pil, jugo de sus cabezas, sal de ajo, jalapeños y cebollino11

(A: crustáceos, pescado, sulfitos)

PESCADOS Y CARNES Media ración/ Ración

Arroz de vieira (mín. 2 personas; 20min)17

(A: Pescado, moluscos, crustáceos, gluten, sulfitos)

Bacalao, pil pil, guisantes y espinacas 9,5/17

(A: Pescado, moluscos, sulfitos)

Merluza del pincho, caldo de sus espinas y guisantes 10,5/18

(A: Pescado, moluscos, crustáceos, sulfitos)

Canelón de ciervo, su jugo y minizanahorias11,5/21

(A: Gluten, huevo, leche, sulfitos )

Carrilleras de cerdo estofadas al Mencía y puré de boniato10,5/19

(A: Leche, sulfitos)

Solomillo de vaca, jugo de carne y verduras12/23

(A: sulfitos, leche)

POSTRES

Degustación de quesos tradicionales gallegos 7

(A: Leche )

Tarta de almendra, tofe salado y helado del día7

(A: leche, huevo, gluten, frutos secos)

Crumble de manzana, helado de vainilla y sirope (10min)5,5

(A: gluten, leche, frutos secos)

Tarta de queso al horno5,5

(A: Leche, huevo, gluten )

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