Cocina gallega de mercado
Santiago de Compostela
CARTA - ENERO 2021
EMPEZAMOS
Setas de monte, yema de huevo y patata14
(A: Huevo)
Habas del país, chocos en su tinta y mayonesa cítrica14
(A: Huevo, sésamo, sulfitos, pescado, moluscos, crustáceos)
Empanadillas de Galo Celta, queso Arzúa-Ulloa y kimchi5
(A: leche, gluten, sulfitos)
Langostinos, pil-pil, jugo de sus cabezas, sal de ajo, jalapeños y cebollino11
(A: crustáceos, pescado, sulfitos)
Croquetas cremosas de jamón (6 uds.)9,5
(A: leche, huevos, gluten)
Steak tartar de picaña, Parmesano y pan de masa madre13
(A: Huevo, leche, mostaza, sulfitos, gluten, pescado)
PESCADOS Y CARNES Media ración/ Ración
Arroz de vieira (mín. 2 personas; 20min)17
(A: Pescado, moluscos, crustáceos, gluten, sulfitos)
Bacalao, pil pil y habas 9,5/17
(A: Pescado, moluscos, sulfitos)
Canelón de ciervo, su jugo y remolacha11,5/21
(A: gluten, huevo, leche, sulfitos )
Solomillo de vaca, jugo de carne y verduras12/23
(A: sulfitos, leche)
POSTRES
Tarta de almendra, ganache de chocolate blanco y tofe salado7
(A: leche, huevo, gluten, frutos secos)
Crumble de manzana, helado de vainilla y sirope (10min)5,5
(A: gluten, leche, frutos secos)
Tarta de queso al horno5,5
(A: Leche, huevo, gluten )
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De lunes a domingo
13:30 - 15:30 / 20:30 - 22:00