Cocina gallega de mercado
Santiago de Compostela
CARTA - Verano 2021
EMPEZAMOS
Tomate negro, pesto de tomate seco y jamón y mayo de albahaca8,5
(A: Soja, gluten, frutos secos, huevo)
Tataki de Bonito de Burela en caldo de sus espinas10,5
(A: Soja, gluten, sulfitos)
Steak tartar de solomillo de vaca14
(A: Huevo, leche, mostaza, sulfitos, soja, gluten, pescado, crustáceos, moluscos)
Empanadillas de Galo Celta, queso Arzúa-Ulloa y kimchi5
(A: leche, gluten, sulfitos, soja, pescado, moluscos, crustáceos)
Croquetas cremosas de jamón (6 uds.)9,5
(A: leche, huevos, gluten)
Langostinos, pil-pil, jugo de sus cabezas, sal de ajo, jalapeños y cebollino12,5
(A: Crustáceos, pescado, sulfitos)
Navajas a la plancha y aceite de cebollino16
(A: Moluscos)
Mini-hamburguesas de vaca de Bandeira, mayonesa de encurtidos y foie 13
(A: Huevo, gluten)
PESCADOS Y CARNES Media ración/ Ración
Bacalao al pil-pil9,5/17
(A: Pescado, moluscos, sulfitos)
Pinto guisado en caldo de sus espinas26
(A: Pescado, moluscos, crustáceos, sulfitos)
Carrilleras de cerdo estofadas al Mencía y puré de boniato10/18,5
(A: Leche, sulfitos)
Solomillo de vaca, jugo de carne y verduras13/24,5
(A: Leche, sulfitos)
POSTRES
Crumble de manzana, helado de vainilla y sirope (10min)5,5
(A: leche, frutos secos)
Tarta de queso al horno5,5
(A: Leche, huevo, gluten )
Torrija de pan negro infusionada en cítricos y sésamo 6
(A: Gluten, leche, frutos secos)
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De lunes a domingo
13:30 - 15:45 / 20:00 - 23:00