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Les esperamos.
Cocina gallega de mercado
Santiago de Compostela
CARTA - Enero 2023
EMPEZAMOS
Berberecho Gordo de Noia (250g)16
(A: Moluscos)
Setas de monte, parmentier de patata, huevo y almendras16
(A: Huevo, leche, frutos secos, soja)
Langostinos, pil-pil, jugo de sus cabezas, sal de ajo, jalapeños y cebollino13
(A: Crustáceos, pescado, sulfitos)
Croquetas cremosas de jamón Ibérico (6 uds.)10,5
(A: leche, huevos, gluten)
Empanadilla de Galo Celta, queso Arzúa-Ulloa y kimchi2,5
(A: Gluten, leche, pescado)
Chocos en su tinta y habas del país14
(A: Sulfitos, pescado)
Selección gourmet de quesos gallegos16
(A: Leche, frutos secos)
PESCADOS Y CARNES Media ración/ Ración
Bacalao al punto de sal, su pil-pil y patata chafada17
(A: Pescado, moluscos, sulfitos)
Pinto en caldo de sus espinas (sello Pesca de Rías)24
(A: Pescado, moluscos, crustáceos, sulfitos)
Raviolis de rabo de vaca, su jugo, y crema de calabaza11/19
(A: Huevo, leche, gluten, sulfitos)
Solomillo de vaca Frisona, jugo de carne y emulsión de piquillo25
(A: Sulfitos)
POSTRES
Selección gourmet de quesos gallegos 16
(A: Leche )
Helado de cardamomo, fresas y coulis de frutos rojos5,5
(A: Leche )
Ganache de chocolate, mango y helado del día6,5
(A: Leche, huevo, frutos secos, gluten)
Crumble de manzana, helado de vainilla y sirope (10min)5,5
(A: leche, frutos secos)
Tarta de queso "clásica"5,5
(A: Leche, huevo, gluten)
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