Zamburiñas, aguachile y encurtidos

Langostinos, pil-pil, jalapeños, sal de ajo y cebollino 

Croquetas cremosas de jamón Ibérico 

Bacalao al pil pil, guisantes y aceituna negra

Carrilleras de cerdo estofadas al vino Mencía (4h)

Tarta de queso y coulis de frutos rojos (Quescrem)

Marisco de concha de nuestras Rías

Bonito del Norte curado en sal, ajo blanco y cherry-ponzu

Puerros confitados, salsa gribiche y tapenade de aceituna negra

Pescado del día según mercado (Pesca de Rías)

Raviolis de capón, su jugo, setas y puré de calabaza

Pannacotta de crema de orujo (Fonte do Frade)