Marisco de concha de nuestras Rías

Langostinos, jugo de sus cabezas, pil-pil, sal de ajo y jalapeños

Caballa soasada y escabeche cítrico 

Pescado del día según mercado

Raviolis de capón, su jugo y puré de boniato

Brownie de albahaca, crema inglesa y helado del día

Zamburiñas, agua chile y encurtidos

Tartar de tomate rosa, aguacate y cilantro

Croquetas cremosas de jamón Ibérico 

Bacalao al pil pil

Carrilleras de cerdo estofadas al vino Mencía (4h)

Tarta de queso y contraste de naranja amarga