Santiago de Compostela
Marisco de concha de nuestras Rías
Langostinos, jugo de sus cabezas, pil-pil, sal de ajo y jalapeños
Caballa soasada y escabeche cítrico
Pescado del día según mercado
Raviolis de capón, su jugo y puré de boniato
Brownie de albahaca, crema inglesa y helado del día
Pan de masa madre
Bodega no incluida.
Menú a mesa completa.
Zamburiñas, agua chile y encurtidos
Tartar de tomate rosa, aguacate y cilantro
Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Bacalao al pil pil
Carrilleras de cerdo estofadas al vino Mencía (4h)
Tarta de queso y contraste de naranja amarga
Pan de masa madre
Bodega y otras bebidas no incluidas.
Este menú debe degustarse a mesa completa.
Abierto todos los días
13:30 - 15:30 / 20:30 - 23:00
Bodega no incluida.
Menú a mesa completa.