Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

Dessert wines/Dessert wines

Orujo, Port wines, sweet wines, etc. Several options to end your meal.

  • Adriano Reserva

  • Ramos Pinto
  • DOC Porto
  • Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
  • 6,00 €
  • Éste es el vino del fundador de la Casa Ramos Pinto, el vino que conquistó Brasil y por eso, el vino de Porto se conoce allí como Adriano. Un blend de viños de 6-7 años envejecidos en madera.
  • Los Cuartillos

  • Primitivo Collantes
  • DO Jerez-Xérès-Sherry
  • Moscatel
  • 4,50 €
  • Un moscatel de Chiclana complejo, equilibrado y sensual, pura expresión de la uva moscatel. Excelente acidez cítrica que sostiene y equilibra su elevada concentración de azúcares.
  • Sandeman Fine Tawny

  • Sandeman
  • DOC Porto
  • Tinta Amarela; Tinta Barroca; Tinta Roriz; Tinto Cão; Touriga Franca
  • 4,00 €
  • Tostado de Costeira

  • Viña Costeira
  • DO Ribeiro
  • Treixadura
  • 74,00 €
  • El Tostado de Costeira sigue paso a paso la elaboración de los vinos naturalmente dulces originarios del Ribeiro. Este proceso se consigue a través de la pasificación natural de la uva autóctona Treixadura, en una habitación cubierta y con ventilación, durante un mínimo de 90 días al que sigue un periodo de maduración de 180 días en barrica de roble francés y de 90 días en botella. Aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería.
  • ORUJO DE GALICIA QUENZA

  • Ponte da Boga
  • IX Augardente de Galicia
  • -
  • 6,00 €
  • Licor de herbas Quenza

  • Ponte da Boga
  • IX Licor de Herbas de Galicia
  • -
  • 6,00 €
  • Crema de licor Quenza

  • Ponte da Boga
  • Chantada
  • -
  • 6,00 €
  • Dulce fusión entre el intenso aroma de la canela y la fina crema de leche con un toque delicado del aguardiente (100% aguardiente de orujo obtenido de la destilación del bagazo de Ponte da Boga).
  • Licor Café Quenza

  • Ponte da Boga
  • IX Licor Café de Galicia
  • -
  • 6,00 €
  • Mezcla de dos mundos: nuestro aguardiente gallego con el café más suave y aromático de Maragogype y Colombia.
  • Pedro Ximénez Origen Callejuela

  • Viña Callejuela
  • DO Jerez-Xérès-Sherry
  • Pedro Ximénez
  • 5,50 €
  • Pedro Ximénez procedente de distintas albarizas. Soleras y criaderas iniciadas hace años con mostos de Montilla que se fermentaban en la propia bodega. Estas soleras ya tienen más de 6 años de media, pero la diferencia en esta nueva gama Origen, es que las sobretablas a partir de ahora serán alimentadas con uva propia, de sus propios viñedos en Sanlúcar de Barrameda, concretamente del Pago Callejuela. Buena acidez y postgusto muy largo.
  • As pasas dos Pasás 2011

  • Luis Anxo Rodríguez
  • DO Ribeiro
  • Treixadura
  • 105,00 €
  • Vino naturalmente dulce. Un tostado del Ribeiro. Racimos de Treixadura son vendimiados y colgados a cubierto durante 4 meses antes de su pisado, prensado y fermentación. El vino permanece 4 años en barrica de roble y 5 años en botellero. Embotellado sin filtración ni tratamientos de frío.
  • PX Dulce Viejo

  • Gracia Hnos.
  • DO Montilla-Moriles
  • Pedro Ximénez
  • 5,50 €
  • Crianza de unos 6 años en solera de barrica vieja. Dulce, sedoso, aterciopelado, intenso. Equilibrado, con una gran sensación táctil. Persistente.
  • Moscatel de Setúbal 2019

  • Familia Horácio Simôes
  • DOC Setúbal
  • Moscatel de Setúbal
  • 4,50 €
  • Moscatel Roxo con una etapa mínima de dos años en barrica de madera e inbox. De color topacio claro. Aroma intenso a moscatel, floral, especiado, pasas y nueces. Sabor redondo y suave. Largo y fresco.

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