Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

White wines/Classics

Wines of traditional style, strong character. Most popular Galician winemakers.

  • Pezas da Portela 2023

  • Bodegas Valdesil
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 69,00 €
  • Un monovarietal de Godello complejo y elegante, representativo de Valdeorras. La uva procede de viñedos muy viejos de más de 50 años de edad ubicados en 11 pequeñas parcelas a unos 500m de altitud. Las cepas están plantadas sobre laderas de suelo pizarroso. Crianza en barrica de 6 meses.
  • Quinta de Couselo 2024

  • Quinta Couselo
  • DO Rías Baixas
  • Albariño, Loureiro, Caíño Bco
  • 26,00 €
  • Bodega emblemática desta subzona del Rosal. Una finca que durante los últimos 150 años ha estado en manos de la prestigiosa familia Vicente y que desde 2013 ha pasado a ser propiedad de Grandes Pagos Gallegos, grupo vitivinícola cuyo objetivo es ensalzar las variedades autóctonas gallegas. Es por ello que en este vino, donde prima la frescura de la Albariño, la Loureiro le aporta un carácter extraordinariamente aromático.
  • Lobarzán 2024

  • Castro de Lobarzán
  • DO Monterrei
  • Godello, Treixadura
  • 24,00 €
  • Pequeña bodega familiar en Vilaza que busca el equilibrio en la viña, guardando el respeto a la tierra y al entorno. Uvas de cosecha propia y trabajos de forma manual. Buena intensidad de nariz, fresco y aromático.
  • Lagar de Pintos 2024

  • Lagar de Pintos
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 27,00 €
  • En Ribadumia, corazón del Salnés, la familia Castro-Pintos, bodegueros desde 1887, elaboran su buque insignia con uva Albariño procedente de sus siete parcelas. Viñedos de 40 años conducidos en emparrado. Suelos graníticos y arenosos. Prototipo de Albariño de este valle del Salnés.
  • Formigo 2023

  • Adega Manuel Formigo
  • DO Ribeiro
  • Treixadura, Albariño, Loureira, Godello, Torrontés
  • 23,00 €
  • Vino blanco que captura la esencia de la juventud y la frescura. Ligero, refrescante y salino. Manuel Formigo, "colleiteiro" de Beade, trabaja las variedades autóctonas de sus viñedos de manera sostenible. Suelos graníticos con viñas de entre 20 y 40 años.
  • Eidos Ermos 2024

  • Luís Anxo Rodríguez
  • DO Ribeiro
  • Albariño, Treixadura, Torrontés, Lado
  • 28,00 €
  • Eidos Ermos es un coupage de variedades autóctonas procedentes de viñedos jovenes de este valle del Avia. Luís Anxo Rodríguez dirige este pequeña bodega con 29 parcelas de terrenos arenoso-silíceos de ladera. Viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente.
  • Guímaro 2024

  • Adegas Guímaro
  • DO Ribeira Sacra
  • Godello, Treixadura, Torrontés, Loureiro, Albariño
  • 26,00 €
  • Mayormente Godello, lleva un 25% de otras variedades blancas autóctonas. Uvas todas ellas que proceden de parcelas situadas en la zona de Amandi, en laderas escarpadas a 300 y 500 metros de altitud. Permanence 6 meses con sus lías. En definitiva, un vino blanco elegante con mucho carácter.