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Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

White wines/Classics

Wines of traditional style, strong character. Most popular Galician winemakers.

Zárate 2023
Zárate
DO Rías Baixas
Albariño
26,00 €
En pleno Salnés, en el límite de los ayuntamientos de Meaño y Ribadumia, se encuentra una de las bodegas más emblemáticas de las Rías Baixas. Vendimia manual y selección de uva en la parcela. Vino fresco, mineral, de acidez vibrante y que resalta todos los aromas primarios de la variedad Albariño.

Viña de Martín 2021
Viña de Martín
DO Ribeiro
Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés
34,50 €
Luís Anxo Rodríguez consiguió devolverle al Ribeiro el prestigio alcanzado en el pasado. Siempre apostó por la calidad desde las variedades autóctonas y desterradas frente a aquellas otras de mayor rendimiento. Así es Os Pasás, distintas variedades de distintas "microparcelas" del valle de Arnoia. Vino austero, siempre fresco, cítrico y mineral.

Alanda 2021
Quinta da Muradella
DO Monterrei
Dona Branca, Godello, Treixadura
51,00 €
José Luis Mateo es una figura clave en el resurgir de los vinos de Galicia: viticultor de culto, respetuoso con la tradición y la tierra, vigneron apasionado, recuperador de variedades, etc. Alanda 2018 es un ensamblaje de uvas autóctonas elaborado en depósitos de inoxidable sin fermentación maloláctica. Enseña un perfil súper atlántico con una acidez precisa.

Guímaro 2023
Adegas Guímaro
DO Ribeira Sacra
Godello, Treixadura, Torrontés, Loureiro, Albariño
24,00 €
Mayormente Godello, lleva un 25% de otras variedades blancas autóctonas. Uvas todas ellas que proceden de parcelas situadas en la zona de Amandi, en laderas escarpadas a 300 y 500 metros de altitud. Permanence 6 meses con sus lías. En definitiva, un vino blanco elegante con mucho carácter.

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RESTAURANT

Open daily

13:30 - 15:30 / 20:30 - 23:00

Rúa Travesa 20 / O Curro da Parra 7

SANTIAGO DE COMPOSTELA

+34 981 556 059