Cociña galega de mercado
Santiago de Compostela
CARTA - Xullo 2025
COMEZAMOS
Vieira do Pacífico, aguachile e encurtidos2,5
(A: Moluscos, sulfitos)
Tomate, aguacate e coriandro12
(A: Soia, sésamo, mostaza)
Porros confitados, gribiche e oliva negra14
(A: Ovo, sulfitos, mostaza)
Bonito lañado, allo branco e cherry-ponzu (Pesca de Rías)12,5
(A: Peixe, froitos de cáscara, sulfitos, soia)
Lagostinos, pil-pil, sal de allo, jalapeños e ceboliño16
(A: crustáceos, peixe, sulfitos)
Croquetas cremosas de xamón (6 uds.)12
(A: leite, ovos, glute)
Steak tartar de picaña de vaca18
(A: Ovo, leite, mostaza, sulfitos, soia, glute, peixe, moluscos, crust.)
Selección gourmet de queixos galegos (DOP de Galicia)18
(A: Leite)
PEIXES E CARNES Media ración/ Ración
Polbo das Rías Galegas, allada e parmentier de queixo DOP San Simón22,5
(A: Molusco, peixe, leite)
Bacallau, pil-pil, chícharos e aceituna negra21
(A: peixe, moluscos, sulfitos)
Pinto a baixa temperatura, caldo das súas espiñas e verdura (Pesca de Rías)25
(A: Peixe, moluscos, crustáceos, sulfitos)
Raviolis de capón, cogomelos e cabaza21
(A: Ovo, leite, gluten, sulfitos)
Fazulas de porco estufadas ó viño Mencía 20
(A: Leite, sulfitos)
Solombo de vaca Frisona, demi glace e emulsión de piquillo26
(A: Sulfitos)
Compartir
Aberto todos os días
13:30 - 15:30 / 20:30 - 23:00
