O Curro da Parra

Chips de alcachofa, touciño, ovo e berenxena9,5

(A: Ovo, gluten)

Xurel, emulsión de escabeche e aceite de pirixel9,5

(A: Peixe, sulfitos)

Empanadillas de Galo Celta e queixo Arzúa-Ulloa4,5

(A: leite, glute, sulfitos)

Fabas do pais, choco da Ría e maionesa cítrica14

(A: Moluscos, crustáceos, peixe, sésamo, sulfitos, ovo)

Lagostinos, pil-pil, sal de allo, jalapeños e ceboliño11

(A: crustáceos, peixe, sulfitos)

Croquetas cremosas de xamón (6 uds.)8

(A: leite, ovos, glute)

Ameixas en salsa mariñeira15

(A: Moluscos, peixe, sulfitos, apio)

Verduras de inverno, queixo San Simón e piñóns tostados9

(A: Froitos de cáscara, leite, sulfitos)

Robaliza á galega (allada, crema de pataca e chícharos)13/24

(A: Peixe, leite, sulfitos)

Pinto guisado no caldo das súas propias espiñas e algas11,5/22

(A: peixe, moluscos, crustáceos, sulfitos)

Bacallau, coliflor e prebe de carne 9,5/17

(A: peixe, moluscos, leite, sulfitos)

Canelón de galo de curral, iogur e menta10/19

(A: glute, leite, ovo, sulfitos)

Cordeiro, o seu prebe, pataca asada ó romeu e pistachos9,5/18

(A: Froitos de cáscara, sulfitos)

Solombo de vaca, prebe de carne, pataca doce e miniporros12/23

(A: sulfitos, leite)

Crumble de mazá, xeado de vainilla e xarope5,5

(A: Glute, leite, froitos de cáscara)

Cheesecake 2010, galleta, escuma de froitos silvestres e lima5,5

(A: leite, glute, froitos de cáscara)

Torta de Santiago, ganache de chocolate blanco, tofe salgado e xeado de leite merengada7

(A: leite, glute, ovo, froitos de cáscara)

Xeado de pomelo e laranxa con chocolate en texturas6

(A: Leite, ovo, froitos de cáscara, glute)

CARTA - Inverno 2020