Cocina gallega de mercado

Santiago de Compostela

BODEGA

Vinos blancos/Monovarietales

Son los vinos que representan perfectamente la tipicidad de cada casta, genuina en su correspondiente terroir.

  • Ola 2024

  • Viños con xeito
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 24,00 €
  • La Albariño es una variedad a la que le gusta el granito y el Océano Atlántico, y en este hábitat alcanza su máxima expresión. Lagar de Pintos, bodega emblemática en las Rías Baixas, elabora en exclusiva para O Curro da Parra este monovarietal a partir de viñedos de 25/30 años de edad, prácticamente al nivel del mar.
  • Nanclares y Prieto 2024

  • Nanclares & Prieto
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 26,00 €
  • Alberto Nanclares & Silvia Prieto se han convertido ya en todo un referente de calidad e innovación en esta región vitivinícola de las Rías Baixas. Vino monovarietal que nace de 8 viñedos situados en el valle de Salnés sobre suelos graníticos. Cepas de entre 30 y 40 años de edad que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa con el entorno y mínima intervención. Vino muy fresco y salino.
  • Cuesta de los olivos 2024

  • Finca Millara
  • DO Ribeira Sacra
  • Godello
  • 27,00 €
  • Raúl Pérez asesora a Finca Millara en esta selección de cepas viejas en bancales de pizarra orientados al sur en una sola propiedad sobre el río Miño. Vendimia manual y fermentación en pequeños depósitos
  • Pedro Méndez 2024

  • Pedro Méndez
  • Salnés
  • Albariño
  • 29,50 €
  • Desde 2015 Pedro Méndez trabaja fuera de la D.O. Rías Baixas para elaborar este Albariño sin ataduras. Un Albariño de viñas centenarias, de suelos de granito provenientes de tres parcelas en el corazón del Valle del Salnés (Simes, Padriñán y Vilalonga). 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés. Vino ecológico, con nervio, complejo y con larga vida.
  • María Manuela 2023

  • María Manuela
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 31,50 €
  • Proyecto de enoturismo en la subzona del Ulla. Albariño de una única parcela. Suave, fresco y afrutado, con 13 meses de crianza en lías en depósitos de acero y barrica de roble francés.
  • Prime 2021

  • Paco y Lola
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 32,00 €
  • Paco & Lola elabora este vino en ediciones limitadas. Realiza una crianza sobre sus lías finas durante 6 meses y, una vez terminada permanece madurando durante 6 meses más en depósito antes de ser embotellado. Predominan en él las notas de fruta madura, fruta escarchada y un fondo elegante de lías y cítricos maduros.
  • Neno 2024

  • Viñedos Somoza
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 27,00 €
  • Godello de los mejores viñedos de la zona (A Rúa, Valdeorras) con diferentes tipos de suelo con edades de entre 30 y 40 años. Clara influencia atlántica y carácter continental. Agricultura respetuosa. 8 meses sobre lías en barrica.
  • Gaba do Xil O Barreiro 2025

  • Telmo Rodríguez
  • DO Valdeorras
  • Godello, Dona Branca, Treixadura
  • 29,50 €
  • Godello firmado por Telmo Rodríguez de 4 meses sobre lías. Entrada aromática y juventud vibrante, Gaba do Xil O Barreiro 2025 despliega notas de laurel fresco y flores blancas. En boca es redondo y sabroso. Final elegante y con un sutil amargor.
  • El Zarzal 2023

  • Emilio Moro
  • DO Bierzo
  • Godello
  • 29,00 €
  • Emilio Moro en Molinaseca, León. Crianza de 8 meses sobre lías en barrica. Monovarietal de Godello con su máxima expresividad de esta zona del Bierzo. Vino fresco y floral, complejo y envolvente.
  • Cividade 2025

  • Adega Verao
  • DO Ribeira Sacra
  • Godello
  • 26,00 €
  • Bodega familiar en pleno corazón de la Ribeira Sacra, en la subzona de Amandi. Monovarietal de Godello expresivo y afrutado. Entrada amable, acidez moderada y desarrollo armónico. Buena estructura, agradable y persistente.
  • Martín Códax 2025

  • Martín Códax
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 24,00 €
  • Seguramente, uno de los Albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas, tanto dentro como fuera de Galicia. Parcelas seleccionadas en el valle del Salnés. Textura envolvente y acidez equilibrada. La persistencia de su sabor, donde predominan frutas verdes y cítricas, invita a disfrutar cada sorbo.