Cocina gallega de mercado

Santiago de Compostela

BODEGA

Vinos blancos/Monovarietales

Son los vinos que representan perfectamente la tipicidad de cada casta, genuina en su correspondiente terroir.

  • Cíes 2023

  • Forjas del Salnés
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 28,00 €
  • Cepas de entre 30 y 70 años de edad en Meaño, en el corazón del Salnés. Monovarietal de Albariño mineral, vibrante (acidez punzante), complejo y largo. Con crianza de 6 meses en barricas usadas.
  • Ola 2024

  • Viños con xeito
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 24,00 €
  • La Albariño es una variedad a la que le gusta el granito y el Océano Atlántico, y en este hábitat alcanza su máxima expresión. Lagar de Pintos, bodega emblemática en las Rías Baixas, elabora en exclusiva para O Curro da Parra este monovarietal a partir de viñedos de 25/30 años de edad, prácticamente al nivel del mar.
  • Martín Códax Lías 2021

  • Martín Códax
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 32,00 €
  • Selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega. Éstas se utilizan para los battonages, que duran dos meses, por los que pasa Martín Codax Lías. Finalmente, efectúa una crianza de diez meses en depósito de acero inoxidable. Las lías, que permanecen en reposo, le proporcionan redondez y equilibrio.
  • Nanclares y Prieto 2024

  • Nanclares & Prieto
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 26,00 €
  • Alberto Nanclares & Silvia Prieto se han convertido ya en todo un referente de calidad e innovación en esta región vitivinícola de las Rías Baixas. Vino monovarietal que nace de 8 viñedos situados en el valle de Salnés sobre suelos graníticos. Cepas de entre 30 y 40 años de edad que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa con el entorno y mínima intervención. Vino muy fresco y salino.
  • Montenovo 2024

  • Valdesil
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 26,00 €
  • Monovarietal de Godello de las montañas de Valdeorras, las más altas de Galicia. Viñedos jóvenes de unos 15 años de media. Una combinación perfecta de pureza varietal y mineralidad de los suelos de pizarra, lleno de frescura y jovialidad.
  • Cuesta de los olivos 2024

  • Finca Millara
  • DO Ribeira Sacra
  • Godello
  • 26,00 €
  • Raúl Pérez asesora a Finca Millara en esta selección de cepas viejas en bancales de pizarra orientados al sur en una sola propiedad sobre el río Miño. Vendimia manual y fermentación en pequeños depósitos
  • Arousa 2021

  • Martín Codax
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 35,00 €
  • Selección de viñedos plantados en la costa de la ría de Arousa, en la desembocadura del río Umia. Mineralidad y salinidad marcada por su ubicación y sus suelos graníticos. Albariño persistente y profundo.
  • Ventura 2024

  • Adega da Pinguela
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 26,00 €
  • Un blanco elaborado 100% con uva godello de viñedos de A Rúa y Petín. Fermentado sobre lías, es graso, largo, fresco… Es amplio en boca, persistente y estructurado, pero también más complejo.
  • María Manuela 2023

  • María Manuela
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 31,50 €
  • Proyecto de enoturismo en la subzona del Ulla. Albariño de una única parcela. Suave, fresco y afrutado, con 13 meses de crianza en lías en depósitos de acero y barrica de roble francés.
  • Neno 2024

  • Viñedos Somoza
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 26,00 €
  • Godello de los mejores viñedos de la zona (A Rúa, Valdeorras) con diferentes tipos de suelo con edades de entre 30 y 40 años. Clara influencia atlántica y carácter continental. Agricultura respetuosa. 8 meses sobre lías en barrica.
  • Gaba do Xil O Barreiro 2024

  • Telmo Rodríguez
  • DO Valdeorras
  • Godello, Dona Branca, Treixadura
  • 27,00 €
  • Godello firmado por Telmo Rodríguez de 4 meses sobre lías. Entrada aromática y juventud vibrante, Gaba do Xil O Barreiro 2024 despliega notas de laurel fresco y flores blancas. En boca es redondo y sabroso. Final elegante y con un sutil amargor.

Estaremos cerrados del 7 de enero al 12 de marzo de 2026. El viernes 13 de marzo volvemos con novedades.

Pueden efectuar sus reservas online o en el teléfono 981 556 059.

Les esperamos.