RESERVAS

Cocina gallega de mercado

Santiago de Compostela

BODEGA

Vinos blancos/Monovarietales

Son los vinos que representan perfectamente la tipicidad de cada casta, genuina en su correspondiente terroir.

Cíes 2023
Forjas del Salnés
DO Rías Baixas
Albariño
28,00 €
Cepas de entre 30 y 70 años de edad en Meaño, en el corazón del Salnés. Monovarietal de Albariño mineral, vibrante (acidez punzante), complejo y largo. Con crianza de 6 meses en barricas usadas.

Ola 2023
Lagar de Pintos
DO Rías Baixas
Albariño
23,00 €
La Albariño es una variedad a la que le gusta el granito y el Océano Atlántico, y en este hábitat alcanza su máxima expresión. Lagar de Pintos, bodega emblemática en las Rías Baixas, elabora en exclusiva para O Curro da Parra este monovarietal a partir de viñedos de 25/30 años de edad, prácticamente al nivel del mar.

Martín Códax Lías 2020
Martín Códax
DO Rías Baixas
Albariño
32,00 €
Selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega. Éstas se utilizan para los battonages, que duran dos meses, por los que pasa Martín Codax Lías. Finalmente, efectúa una crianza de diez meses en depósito de acero inoxidable. Las lías, que permanecen en reposo, le proporcionan redondez y equilibrio.

Montenovo 2024
Valdesil
DO Valdeorras
Godello
24,50 €
Monovarietal de Godello de las montañas de Valdeorras, las más altas de Galicia. Viñedos jóvenes de unos 15 años de media. Una combinación perfecta de pureza varietal y mineralidad de los suelos de pizarra, lleno de frescura y jovialidad.

Cuesta de los olivos 2023
Finca Millara
DO Ribeira Sacra
Godello
26,00 €
Raúl Pérez asesora a Finca Millara en esta selección de cepas viejas en bancales de pizarra orientados al sur en una sola propiedad sobre el río Miño. Vendimia manual y fermentación en pequeños depósitos

Arousa 2021
Martín Codax
DO Rías Baixas
Albariño
35,00 €
Selección de viñedos plantados en la costa de la ría de Arousa, en la desembocadura del río Umia. Mineralidad y salinidad marcada por su ubicación y sus suelos graníticos. Albariño persistente y profundo.

María Manuela 2022
María Manuela
DO Rías Baixas
Albariño
31,50 €
Proyecto de enoturismo en la subzona del Ulla. Albariño de una única parcela. Suave, fresco y afrutado con 7 meses de crianza en depósitos de acero.

RESERVAS

MENÚS

RESTAURANTE

Abierto todos los días

13:30 - 15:30 / 20:30 - 23:00

Rúa Travesa 20 / O Curro da Parra 7

SANTIAGO DE COMPOSTELA

+34 981 556 059