BODEGA

Una buena sobremesa/Vinos de postre

Orujo, Porto, vino dulce,... cómo quieres acompañar al postre?

PX Emilio Hidalgo CZ 1650
Emilio Hidalgo
DO Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximenez
6,50 €
De color oscuro casi opaco posee aromas tostados a solera vieja con recuerdos a fruta pasa y escarchadas. En boca es denso, aterciopelado, muy dulce.

Tostado de Costeira
Viña Costeira
DO Ribeiro
Treixadura
74,00 €
El Tostado de Costeira sigue paso a paso la elaboración de los vinos naturalmente dulces originarios del Ribeiro. Este proceso se consigue a través de la pasificación natural de la uva autóctona Treixadura, en una habitación cubierta y con ventilación, durante un mínimo de 90 días al que sigue un periodo de maduración de 180 días en barrica de roble francés y de 90 días en botella. Aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería.

Los Cuartillos
Primitivo Collantes
DO Jerez-Xérès-Sherry
Moscatel
5,50 €
Un moscatel de Chiclana complejo, equilibrado y sensual, pura expresión de la uva moscatel. Excelente acidez cítrica que sostiene y equilibra su elevada concentración de azúcares.

Pedro Ximénez Origen Callejuela
Viña Callejuela
DO Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximénez
5,50 €
Pedro Ximénez procedente de distintas albarizas. Soleras y criaderas iniciadas hace años con mostos de Montilla que se fermentaban en la propia bodega. Estas soleras ya tienen más de 6 años de media, pero la diferencia en esta nueva gama Origen, es que las sobretablas a partir de ahora serán alimentadas con uva propia, de sus propios viñedos en Sanlúcar de Barrameda, concretamente del Pago Callejuela. Buena acidez y postgusto muy largo.

Gomariz 12 2023
Coto de Gomariz
Val do Avia, Ribeiro (sen DO)
Treixadura
6,00 €
Coto de Gomariz elabora 5.000 botellas de este vino blanco dulce con uvas de la variedad autóctona Treixadura en esta zona vitivinícola centenaria que es el Ribeiro. Vendimia manual. El 40% de la cosecha se intenta que tenga mucha acidez y el 60% restante sobremadurado.

PX Dulce Viejo
Gracia Hnos.
DO Montilla-Moriles
Pedro Ximénez
6,00 €
Crianza de unos 6 años en solera de barrica vieja. Dulce, sedoso, aterciopelado, intenso. Equilibrado, con una gran sensación táctil. Persistente.

Licor Café Quenza
Ponte da Boga
IX Licor Café de Galicia
-
6,00 €
Mezcla de dos mundos: nuestro aguardiente gallego con el café más suave y aromático de Maragogype y Colombia.

Crema de licor Quenza
Ponte da Boga
Chantada
-
6,00 €
Dulce fusión entre el intenso aroma de la canela y la fina crema de leche con un toque delicado del aguardiente (100% aguardiente de orujo obtenido de la destilación del bagazo de Ponte da Boga).

Moscatel de Setúbal 2021
Familia Horácio Simôes
DOC Setúbal
Moscatel de Setúbal
6,00 €
Moscatel Roxo con una etapa mínima de dos años en barrica de madera e inbox. De color topacio claro. Aroma intenso a moscatel, floral, especiado, pasas y nueces. Sabor redondo y suave. Largo y fresco.

Delesvaux Passerillé 2020
Domaine Delesvaux
AOC Coteaux du Layon
Chenin Blanc
41,00 €
En la mejor zona del Coteaux du Layon (Valle del Loira), Catherine y Philippe Delesvaux elaboran este vino dejando pasificar uvas de Chenin Blanc cultivadas según los principios de la biodinámica. La concentración de azúcares y la acidez y mineralidad propias de la Chenin Blanc, otorgan a ese vino un equilibrio asombroso.

Château Laribotte 2022
Lahitau et Fils
AOC Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
52,00 €
Vino dulce blanco elaborado principalmente a partir de la variedad Semillon en la cuna de los vinos dulces de Burdeos, Sauternes (Graves). Vendimiadas a mano por selección sucesiva procedentes de las 7 hectáreas en propiedad. Aromas de fruta dulce confitada, albaricoque, miel, almendras y flores blancas. Excelente acidez en un final largo y agradable.