Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

Red wines/Around the Old World T

Only for wine travellers. A very few choices from different european countries.

  • Barbera d´Alba 2015

  • Socré
  • DOC Barbaresco
  • Barbera d´Alba
  • 27,00 €
  • La familia Piacentino se dedica al cultivo de la viña desde mitad del siglo XIX. Ésta es una Barbera procedente de un predio en Resia (Comuna de Alba) con muy bajos rendimientos. Envejecimiento de 12 a 18 meses en roble de Eslavonia. De color intenso, pocos taninos y acidez alta.
  • Bourgogne 2018

  • David Moureau
  • Bourgogne
  • Pinot Noir
  • 32,00 €
  • Proyecto de viticultura sostenible en la Cote de Beaune, una de las 5 grandes zonas da Borgoña, donde reina la Pinot Noir. En el pueblo de Santenay, concretamente, logra David Moreau este fino y elegante vino caracterizado por su futa, frescura e acidez.
  • Castello di Verduno 2013

  • Castello Di Verduno
  • DOCG Barolo
  • Nebbiolo
  • 62,00 €
  • Ensamblaje de dos míticas fincas: Massara y Monvigliero. Crianza de 30 meses en barricas de roble y 40 meses en botella. Fruta roja especiada. Consistente, robusto y suave pero con gran frescura.
  • Xisto Ilimitado 2018

  • Luís Seabra
  • DOC Douro
  • Rufete, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Malvasía
  • 23,00 €
  • Tras muchos años trabajando para Niepoort, Luís Seabra comenzó a hacer sus vinos para destruir ideas preconcebidas en el Douro. Buen ejemplo de este "nuevo" Douro es este vino. Brillante, concentrado, ligero y fresco.
  • Territorio Vivo 2015

  • Filipa Pato
  • DOC Bairrada
  • Baga
  • 32,00 €
  • Baga es la variedad reina en la Bairrada y, aquí elabora Filipa Pato este vino, trabajando viñedos de más de 80 años de edad y envejeciéndolo posteriormente durante 12 meses. Vino muy elegante.
  • Barbera d´Alba "Ferrione" 2019

  • Diego Conterno
  • DOC Barbera D´Alba
  • Barbera
  • 27,00 €
  • Este vino, como todos los de Diego Conterno, refleja la identidad de un terruño: las Langas de Monforte d’Alba, en este caso. Toda la autenticidad del Piamonte de forma brillante y accesible. Cultivo orgánico. Tanicidad, frescura y equilibrio.
  • Baies de Bernateau 2017

  • Pierrick Lavau
  • Bordeaux
  • Merlot, Cabernet Franc
  • 28,00 €
  • Nuevos aires en Burdeos. Un Burdeos sin paso por madera, de estilo fresco para beber de inmediato. Terrenos calcáreos en Saint-Emilion. Buen tanino, frescura, fruta madura y equilibrio.
  • Kalsktein 2020

  • Claus Preisindex
  • DO Burgenland
  • Blaufränkisch
  • 27,00 €
  • Moderna bodega construida en 2009. El miembro más joven del grupo Pannobile surge en el Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Claus, a la vanguardia ya de los productores austríacos, es un apasionado agricultor biodinámico. Vino procedente de suelos calizos de Gols, en la región de Neusiedlersee. Buena longitud y acidez. Vino eléctrico!
  • Antonio Madeira 2017

  • Antonio José Madeira
  • DOP Dao
  • Alfrocheiro, Touriga Nacional
  • 26,00 €
  • Antonio Madeira, francés descendiente de portugueses de la región de la Serra da Estrela, entrega en este vino todo el poder de sus raíces, dejando hablar al terroir y a las variedades autóctonas procedentes de viñedos muy viejos, de entre 20 y 70 años, que se ha propuesto recuperar. Vino aromático, complejo y mineral. Crianza de 18 meses en barricas usadas de roble francés.