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Rúa Travesa 20 / O Curro da Parra 7

SANTIAGO DE COMPOSTELA

+34 981 556 059

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Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

Red wines/Around the Old World T

Only for wine travellers. A very few choices from different european countries.

  • Bourgogne 2018

  • David Moureau
  • Bourgogne
  • Pinot Noir
  • 36,00 €
  • Proyecto de viticultura sostenible en la Cote de Beaune, una de las 5 grandes zonas da Borgoña, donde reina la Pinot Noir. En el pueblo de Santenay, concretamente, logra David Moreau este fino y elegante vino caracterizado por su futa, frescura e acidez.

  • Castello di Verduno 2013

  • Castello Di Verduno
  • DOCG Barolo
  • Nebbiolo
  • 62,00 €
  • Ensamblaje de dos míticas fincas: Massara y Monvigliero. Crianza de 30 meses en barricas de roble y 40 meses en botella. Fruta roja especiada. Consistente, robusto y suave pero con gran frescura.

  • Barbera d´Alba "Ferrione" 2019

  • Diego Conterno
  • DOC Barbera D´Alba
  • Barbera
  • 27,00 €
  • Este vino, como todos los de Diego Conterno, refleja la identidad de un terruño: las Langas de Monforte d’Alba, en este caso. Toda la autenticidad del Piamonte de forma brillante y accesible. Cultivo orgánico. Tanicidad, frescura y equilibrio.

  • Kalsktein 2020/21

  • Claus Preisindex
  • DO Burgenland
  • Blaufränkisch
  • 27,00 €
  • Moderna bodega construida en 2009. El miembro más joven del grupo Pannobile surge en el Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Claus, a la vanguardia ya de los productores austríacos, es un apasionado agricultor biodinámico. Vino procedente de suelos calizos de Gols, en la región de Neusiedlersee. Buena longitud y acidez. Vino eléctrico!

  • Domaine des Entrefaux 2019

  • Charles et Francois Tardy, Domaine Des Entrefaux
  • AOC Crozes-Hermitage
  • Syrah
  • 34,00 €
  • Clasificada en el top 7 de dominios de Côtes du Rhône, la Bodega Charles et Francois Tardy, es una de las mayores bodegas del mundo. La finca fue certificada como ecológica en el año 2012. Aquí, un vino poderoso, potente, con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

  • Chateau Bernateau Saint-Émilion Grand Cru 2016

  • Pierrick Lavau
  • Gran Vin de Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru
  • Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • 57,00 €
  • Durante 11 generaciones, la familia Lavau ha trabajado estos viñedos situados al este de Saint-Emilion. Este terroir milenario aporta riqueza y complejidad a sus vinos. Buen tanino, frescura, fruta madura y equilibrio. Gran longevidad.

  • Ca´Bianca

  • Ca´Bianca
  • DOC Langhe Nebbiolo
  • Nebbiolo
  • 19,00 €
  • Ca' Bianca se encuentra enclavada en una de las zonas vinícolas más importantes de Italia (Alice bel Colle, Piamonte). Este 2021 es un vino tinto afrutado con aromas intensos de fruta negra madura. En boca es cálido y seco con un fondo de moras y un final largo y persistente.

  • Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2020

  • Cantina Gulfi
  • DOCG Cerasuolo di Vittoria
  • Nero d'Avola, Frapatto
  • 30,00 €
  • Si algo define las elaboraciones de Gulfi es la búsqueda de la naturalidad. Vinos que nacen a través de prácticas ancestrales y no invasivas en el bello paisaje de Chiaramonte (Sicilia). Aromas frescos y salados del Mediterráneo. Combina la intensidad de Nero d'Avola y la amabilidad de Frappato.

  • Castello di Monsanto 2019

  • Castello di Monsanto
  • DOCG Chianti Classico
  • Sangiovese
  • 42,00 €
  • Un clásico de Chianti que representa claramente la filosofía de la bodega y el carácter de la Sangiovese. Ligero, elegante, afrutado y especiado.

  • Marina Cvetic 2017

  • Masciarelli
  • DOC Montepulciano d´Abruzzo
  • Montepulciano
  • 68,00 €
  • Gianni Masciarelli diseñó sus vinos con un corte marcadamente moderno. Hoy, su esposa Marina Cvetic, es quien dirige la bodega. En la estructura de este Montepulciano encontramos precisamente esa fuerza y esa intensidad. Es un vino cálido y cremoso; aroma de frutos rojos maduros, reforzada por toques de cacao y vainilla.

  • Château de Pez 2018

  • La Salle Saint-Estèphe
  • AOC Saint Estèphe
  • Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
  • 74,00 €
  • Château De Pez rivaliza con Calon Ségur como el más antiguo de todos los viñedos de Burdeos. Cultiva sus 39 hectáreas en colinas alrededor del château y fue adquirido por Louis Roeder en 1995. Se encuentra en el oeste de la comuna de Saint-Estèphe. Un Burdeos intenso y complejo con un buen potencial de guarda.

  • Louis Latour Bourgogne Gamay 2020

  • Louis Latour
  • AOC Bourgogne Gamay
  • Gamay
  • 27,00 €
  • Bourgogne Gamay se convirtió en una nueva denominación regional a partir de la cosecha 2011. Las uvas deben proceder exclusivamente de los Crus de Beaujolais. El objetivo es producir un vino que se centre en la fruta y la frescura con una calidad constante. La "Maison" Louis Latour, que lleva haciendo grandes vinos en la Borgoña desde 1797, nos aporta aquí un gran ejemplo.

  • David Moreau Cote de Beaune Villages 2019

  • David Moreau
  • AOC Bourgogne
  • Pinot Noir
  • 39,00 €
  • Al sur de la Côte de Beaune, Santenay, nace este Pinot Noir 19 de David Moreau, una de las grandes promesas de la región de Borgoña, con la experiencia de haber ya trabajado con iconos como Olivier Lamy e incluso con Domaine de la Romanée Conti. Cuvée ésta muy lograda donde las uvas provienen de los hermosos terruños de Pommard y Santenay. Vino excelente, perfectamente equilibrado, suave y elegante.

  • Joseph Faiveley Bourgogne 2020

  • Joseph Faiveley
  • AOC Bourgogne
  • Pinto Noir
  • 44,00 €
  • Diversas parcelas repartidas por los terroirs de Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise y que se vinifican en la bodega de Nuits-Saint Georges del Domaine pasando por una crianza de entre 12-14 meses en barricas de roble francés de excelente calidad. Taninos suaves, bien estructurado y agradable.

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