WINE CELLAR

Red wines/The groundbreakers

Wines with soaring ambition that challenge the regional norms and traditions

Régoa 2012
Régoa
DO Ribeira Sacra
Mencía, Brancellao, Caíño y Sousón
35,00 €
Un tinto gallego al estilo "reserva". Vendimia seleccionada, 8 meses en troncocónico de Roble francés Allier, nueve meses de estabilización en botella previa a su comercialización. Reposando en bodega hasta apenas salir al mercado.

Sílice 2021
Sílice Viticultores
Sober (sen DO)
Mencía, Garnacha, Merenzao, outras
32,00 €
Sílice es pura Ribeira Sacra embotellada, aunque no esté adscrito a la Denominación. Fredi Torres y los hermanos Carlos y Juan Rodríguez, tienen sus viñedos ubicados en el cañón del Sil, en la subzona de Amandi, sobre suelos de granito, arena y pizarra. Su filosofía es la de hacer vinos como los de antes, es decir, vinos poco intervencionistas. Vino perfumado, expresivo, jugoso en boca, con taninos finísimos y final largo. Fermentado en foudres y tulipas de hormigón. Entre 10 y 16 meses de crianza sobre lías.

Albamar O Esteiro 2020
Albamar
DO Rías Baixas
Mencía, Caíño, Espadeiro
44,00 €
Albamar es una bodega familiar situada en la desembocadura del Umia que empieza a elaborar vinos a principios de los años 90, pero no es hasta el año 2006 cuando Xurxo Alba Padín, uno de los hijos, se pone al frente de la misma para hacer una viticultura lo más natural posible. Sus viñas, a pie de la costa de Cambados, abrazan la brisa marina y otorgan a sus vinos un carácter muy propio: salinidad, mineralidad, acidez y frescura.