Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

Rosé wines/Rosés

Rosé wines are not very popular in Galicia but here you have a small selection. Three different options for different occasions.

  • Quinta do Escudial 2019

  • Quinta do Escudial
  • DOC Dâo
  • Touriga Nacional, Alfrocheiro
  • 18,00 €
  • En la vertiente Sur del Val de Seia, sobre suelos de granito, y apostando siempre por las crianzas en madera, Marqué da Silva elabora este vino rosado de color pálido matiz salmón. Seco en boca, con acidez equilibrada y sabor a frambuesa.
  • Fontecón 2018

  • Adegas Zárate
  • Salnés
  • Caíño Tinto, Espadeiro, Albariño
  • 36,00 €
  • Primer rosado de finca ("Fontecón") que elabora Eulogio Pomares en una edición limitada de 1000 botellas. Suelos graníticos, viñedos en espalderas y variedades autóctonas. Afrutado, fresco y salino. Difícil de encontrar en Galicia un rosado a su altura.
  • Ercavio Rosado 2020

  • Más Que Vinos
  • Vinos de la Tierra de Castilla
  • Cencibel
  • 15,00 €
  • Viñas de 30 a 50 años, a 750m de altitud, terreno calcáreo-arcilloso, clima continental. De color rosa pálido, destaca por su fruta y frescura.