Galician market cuisine

Santiago de Compostela

WINE CELLAR

Rosé wines/Rosés

Rosé wines are not very popular in Galicia but here you have a small selection. Three different options for different occasions.

  • Quinta do Escudial 2019

  • Quinta do Escudial
  • DOC Dâo
  • Touriga Nacional, Alfrocheiro
  • 18,00 €
  • En la vertiente Sur del Val de Seia, sobre suelos de granito, y apostando siempre por las crianzas en madera, Marqué da Silva elabora este vino rosado de color pálido matiz salmón. Seco en boca, con acidez equilibrada y sabor a frambuesa.
  • Dunaria 2021

  • Anónimas Viticultoras
  • Val do Salnés
  • Caíño
  • 22,00 €
  • 100% Caíño Tinto. Una única parcela de viñedo antiguo prefiloxérico. Suelos graníticos. Viticultura sostenible. Producción anual de 1200 botellas. Nervio en forma de frescura en boca.
  • Carramimbre 2021

  • Carramimbre
  • DO Cigales
  • Tempranillo, Garnacha, Albillo, Verdejo
  • 17,00 €
  • Cigales ha destacado siempre por sus claretes. He aquí un gran ejemplo. Viñedos en vaso con más de 40 años y representativos de la mezcla tradicional de Cigales De color rosado pálido. Final es agradable y persistente. Personalidad y elegancia. Buena acidez y frescura.