BODEGA

Vinos tintos/Rompedores

Productores que arriesgan con sus vinos sin importarles ir más allá de la tradición y las normas de cada región.

Cíes 2021
Rodrigo Méndez
DO Rías Baixas
Caíño, Loureiro, Espadeiro
29,00 €
En las Rías Baixas no solo se vive del Albariño. Tradicionalmente, los vinos tintos, han tenido una gran importancia. Rodri Méndez es el maestro recuperador de las variedades autóctonas de la zona. Viñedos de entre 60 y 80 años sobre suelos arenosos y graníticos, a 10 metros sobre el nivel del mar. Crianza de 12 meses en barricas de 225l y fudre de 1500l. Producciones limitadas. Vinos ligeros, elegantes y con acideces destacadas.

Sílice 2021
Sílice Viticultores
Sober (sen DO)
Mencía, Garnacha, Merenzao, outras
32,00 €
Sílice es pura Ribeira Sacra embotellada, aunque no esté adscrito a la Denominación. Fredi Torres y los hermanos Carlos y Juan Rodríguez, tienen sus viñedos ubicados en el cañón del Sil, en la subzona de Amandi, sobre suelos de granito, arena y pizarra. Su filosofía es la de hacer vinos como los de antes, es decir, vinos poco intervencionistas. Vino perfumado, expresivo, jugoso en boca, con taninos finísimos y final largo. Fermentado en foudres y tulipas de hormigón. Entre 10 y 16 meses de crianza sobre lías.

Dolmen Viejo
Dominio del Cárabo
DOC Rioja
Garnacha
44,00 €
La familia de vinos Dominio del Cárabo son vinos que siempre sorprenden, vinos frescos y con carácter moderno, que van mucho más allá de lo que entendemos por un "Rioja". Buen ejemplo de ello es esta Garnacha criada en ánfora de barro, que llega a niveles de estructura y potencia frutal que no deja indiferente a ningún paladar.

Albamar O Esteiro 2020
Albamar
DO Rías Baixas
Mencía, Caíño, Espadeiro
44,00 €
Albamar es una bodega familiar situada en la desembocadura del Umia que empieza a elaborar vinos a principios de los años 90, pero no es hasta el año 2006 cuando Xurxo Alba Padín, uno de los hijos, se pone al frente de la misma para hacer una viticultura lo más natural posible. Sus viñas, a pie de la costa de Cambados, abrazan la brisa marina y otorgan a sus vinos un carácter muy propio: salinidad, mineralidad, acidez y frescura.

Solo 100 2022
Venta D´Aubert
Bajo Aragón
Monastrell
28,00 €
Vino elaborado con un 100% de uva Monastrell en la primera vendimia del enólogo César Fernández para la Venta d’Aubert. Envejece durante unos 6 meses en barricas y tinas usadas de roble francés.