ADEGA

Viños brancos/Viaxeiros

Para quen goste viaxar. Unha brevísima escolla de viños do Vello Mundo.

Marc Brédif Vouvray Classic 2023
Maison Brédif
AOC Vouvray
Chenin Blanc
32,00 €
Maison Brédif, adega centenaria do val do Loira. Vendimia manual, selección rigurosa e crianza sobre as súas lías durante 9 meses. Un viño con froita e un tanto froral. Fresco, equilibrado e agradable no paladar.

Juca 2023
Constantino Ramos
DOC Vinho Verde
Loureiro
25,00 €
Ramos, discípulo de Anselmo Mendes, inicia a súa andaina persoal no ano 2017 nesta misma rexión da Lima, no "Vale do Mouro". Vendimia manual en pequenas caixas, con gran selección no viñedo (recóllense únicamente aqueles racimos en perfecto estado sanitario e de maduración). 7 meses de crianza nas súas lías. Acidez vibrante e moi fresca, ben equilibrada con certa untuosidade e final longo. Elegante e equilibrado.

Guiberteau Saumur Blanc 2024
Domaine Guibertau
AOC Saumur
Chenin Blanc
49,50 €
Domaine Guiberteau é actualmente unha das grandes firmas do corazón do Val do Loira. Viño branco cun perfil refinado e elegante. Concentrado, sabroso e vibrante. Envellecido 18 meses en barrica de carballo francés usada.

KÜNSTLER RIESLING TROCKEN 2025
Weingut Künstler
Rheingau
Riesling
32,00 €
Tra-la II Guerra Mundial, Frank Künstler instálase nunha das zonas máis afamadas da variedade Riesling, en Hockenheim (Rheingau) para elaborar viños de calidade e carácter único. Hoxe, o seu fillo Gunter Künstler continua esta tradición familiar acadando que a adega entre na VDP (Asociación Alemana de viños de Calidade Superior). Viño aromático, vibrante, equilibrado e mineral. Acidez refrescante.

Léon Beyer Gewurztraminer 2021
Léon Beyer
AOC Alsacia
Gewurztraminer
38,00 €
Este viño nace das pequenas viñas de Eguisheim (Alto Rin) e é elaborado por Léon Beyer, un dos vinicultores míticos desta zona. Minucioso control no campo, onde a uva se vendimia a man. Viño expresivo e doado de disfrutar.

Pedro Milanos 2024
Quinta Senhora da Graça
DOC Douro
Arinto, Viosinho, Malvasia Fina, Códega do Larinho
29,50 €
Vasco Valente Lopes produce este branco exclusivo (2.000 botellas), de intervención minimalista, que favorece o terroir, elaborado a partir de uvas cultivadas nos 2,5 ha que a familia posúe na Região Demarcada do Douro, na Quinta Senhora da Graça, en Santa Marta de Penaguião.

Les Chenaudieres 2023
Cave de Lugny
AOC Bourgogne
Chardonnay
27,00 €
Viñas de 40 anos de solos arcillo-calcáreos no corazón de Mâconnais. 7 meses en barricas de carballo. Fresco e equilibrado. Gran persistencia aromática.

Maximin Grünhaus Riesling Monopol 2018
Maximin Grünhaus
Mosel
Riesling
32,00 €
Propiedad "monopole" da familia do Marqués de Schubert, ocupa por completo un val lateral do Ruwer (subzona del Mosela) con máis de 80 ha. e especialízanse na vinificación de grandes Riesling de todo tipo entre casi-secos ata super-doces. Velaquí un exemplo de Riesling "trocken" fresco e máis elegante procedente de tres predios "grande cru" de solos de pizarra azul e vermella. Aromas a froita tropical e froita de óso. Acidez eléctrica cun final longo.

La Calèche Blanc 2022
Domaine des Baumard
Vin de France
Chardonnay, Chenin Blanc
27,50 €
O Domaine des Baumard sitúase en Rochefort-sur-Loire, en Anjou. Agricultura sostible. Viñas de idade media de 35 anos. Envellece durante 9 meses sobre lías finas en depósitos de aceiro inoxidable. Perfumado, punzante e saboroso, expresa perfectamente a tipicidade do Val do Loira.

Invitare 2023
M. Chapoutier
AOC Condrieu
Viognier
72,00 €
Firmado por una de las mayores maisons del valle del Ródano, Michel Chapoutier, muy elegante, con una nariz expresiva de flores blancas y fruta de hueso, perfectamente típica del Viognier. En boca es corpulento, sedoso y equilibrado, con una frescura que le aporta una gran finura. Un vino generoso pero preciso, ideal para darse un capricho o acompañar una buena comida. Cuerpo amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su nariz muy afrutada, con aromas de frutas blancas como la pera y el albaricoque, acompañada de notas ahumadas subraya una expresión mineral estructurada. El paladar fresco y equilibrado está respaldado por una hermosa acidez que le da un toque aireado y elegante. No te lo pierdas. ¡Magnífico!

Les Meysonniers 2024
M. Chapoutier
AOC Crozes-Hermitage
Marsanne
48,00 €
Viñedos de 20-40 anos de idade no Val do Róndano. Crianza de 7 a 8 meses sobre as súas lías finas en cubas e barricas de 600 litros. Viño branco con toques cremosos e de panadería. Aromas florais. Moi mineral.