RESERVAS

Cociña galega de mercado

Santiago de Compostela

ADEGA

Viños brancos/Monovarietais

Son os viños que representan perfectamente a tipicidade de cada caste, xenuina no seu correspondente terroir.

Cíes 2023
Forjas del Salnés
DO Rías Baixas
Albariño
28,00 €
Cepas de entre 30 e 70 anos de idade en Meaño, no corazón do Salnés. Monovarietal de Albariño mineral, vibrante (acidez punzante), complexo e longo. Con crianza de 6 meses en barricas usadas.

Ola 2023
Lagar de Pintos
DO Rías Baixas
Albariño
23,00 €
A Albariño é unha variedade á que lle gusta o granito e o Océano Atlántico, e neste hábitat alcanza a súa máxima expresión. Lagar de Pintos, adega emblemática nas Rías Baixas, elabora en exclusiva para O Curro da Parra este monovarietal a partir de viñedos de 25/30 anos de idade, prácticamente ó nivel do mar.

Martín Códax Lías 2020
Martín Códax
DO Rías Baixas
Albariño
32,00 €
Selección das mellores lías finas entre tódolos depósitos da adega. Éstas utilízanse para os battonages, que duran dous meses, polos que pasa Martín Codax Lías. Finalmente, efectúa unha crianza de dez meses en depósito de acero inoxidable. As lías, que permanecen en reposo, aportan redondez e mais equilibrio.

Montenovo 2024
Valdesil
DO Valdeorras
Godello
24,50 €
Monovarietal de Godello das montañas de Valdeorras, as máis altas de Galicia. Viñedos novas duns 15 anos de media. Combinación perfecta de pureza varietal e mineralidade dos suelos de pizarra. Cheo de frescura e xovialidade.

Cuesta de los olivos 2023
Finca Millara
DO Ribeira Sacra
Godello
26,00 €
Raúl Pérez asesora a Finca Millara nesta selección de cepas vellas en bancais de pizarra orientados ó sur nunha soa propiedade sobre o río Miño. Vendimia manual e fermentación en pequenos depósitos.

Arousa 2021
Martín Codax
DO Rías Baixas
Albariño
35,00 €
Selección de viñedos prantados a pé do mar da ría de Arousa, na desembocadura do río Umia. Mineralidade e salinidade marcada pola súa ubicación e os chans graníticos. Albariño persistente e profundo.

María Manuela 2022
María Manuela
DO Rías Baixas
Albariño
31,50 €
Proxecto de enoturismo nas Ribeiras do Ulla. Albariño de unha única parcela. Suave, fresco e con froita. Fai 7 meses de crianza en depósitos de aceiro.

RESERVAS

MENÚS

RESTAURANTE

Aberto todos os días

13:30 - 15:30 / 20:30 - 23:00

Rúa Travesa 20 / O Curro da Parra 7

SANTIAGO DE COMPOSTELA

+34 981 556 059