Cociña galega de mercado

Santiago de Compostela

ADEGA

Viños brancos/Monovarietais

Son os viños que representan perfectamente a tipicidade de cada caste, xenuina no seu correspondente terroir.

  • Ola 2024

  • Viños con xeito
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 24,00 €
  • A Albariño é unha variedade á que lle gusta o granito e o Océano Atlántico, e neste hábitat alcanza a súa máxima expresión. Lagar de Pintos, adega emblemática nas Rías Baixas, elabora en exclusiva para O Curro da Parra este monovarietal a partir de viñedos de 25/30 anos de idade, prácticamente ó nivel do mar.
  • Nanclares y Prieto 2024

  • Nanclares & Prieto
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 26,00 €
  • Alberto Nanclares & Silvia Prieto se han convertido ya en todo un referente de calidad e innovación en esta región vitivinícola de las Rías Baixas. Vino monovarietal que nace de 8 viñedos situados en el valle de Salnés sobre suelos graníticos. Cepas de entre 30 y 40 años de edad que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa con el entorno y mínima intervención. Vino muy fresco y salino.
  • Montenovo 2024

  • Valdesil
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 27,00 €
  • Monovarietal de Godello das montañas de Valdeorras, as máis altas de Galicia. Viñedos novas duns 15 anos de media. Combinación perfecta de pureza varietal e mineralidade dos suelos de pizarra. Cheo de frescura e xovialidade.
  • Cuesta de los olivos 2024

  • Finca Millara
  • DO Ribeira Sacra
  • Godello
  • 27,00 €
  • Raúl Pérez asesora a Finca Millara nesta selección de cepas vellas en bancais de pizarra orientados ó sur nunha soa propiedade sobre o río Miño. Vendimia manual e fermentación en pequenos depósitos.
  • Pedro Méndez 2024

  • Pedro Méndez
  • Salnés
  • Albariño
  • 29,50 €
  • Dende 2015 Pedro Méndez traballa fóra da D.O. Rías Baixas para elaborar este Albariño sen ataduras. Un Albariño de viñas centenarias, de solos de granito de tres predios no corazón do Val do Salnés (Simes, Padriñán e Vilalonga). 6 meses en depósitos de acero inoxidable e 10 meses sobre as súas lías finas en barricas de roble francés. Viño ecolóxico, con nervio, complexo e con longa vida.
  • María Manuela 2023

  • María Manuela
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 31,50 €
  • Proxecto de enoturismo nas Ribeiras do Ulla. Albariño de unha única parcela. Suave, fresco e con froita. Fai 13 meses de crianza nas súas lías en depósitos de aceiro e barrica de carballo francés.
  • Prime 2021

  • Paco y Lola
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 32,00 €
  • Paco & Lola elabora este viño en edicións limitadas. Realiza unha crianza sobre as súas lías finas durante 6 meses e, unha vez rematada, permanece madurando durante 6 meses máis en depósito antes de ser embotellado. Predominan nel as notas de froita madura, froita escarchada e un fondo elegante de lías e cítricos maduros.
  • Neno 2024

  • Viñedos Somoza
  • DO Valdeorras
  • Godello
  • 27,00 €
  • Godello dos mellores viñedos da zona (A Rúa, Valdeorras) con diferentes tipos de solo con idades de entre 30 e 40 anos. Clara influencia atlántica e carácter continental. Agricultura respetuosa. 8 meses sobre lías en barrica.
  • Gaba do Xil O Barreiro 2025

  • Telmo Rodríguez
  • DO Valdeorras
  • Godello, Dona Branca, Treixadura
  • 29,50 €
  • Godello firmado por Telmo Rodríguez de 4 meses sobre as súas lías. Entrada aromática e xuventude vibrante, Gaba do Xil O Barreiro 2025 reparte notas de loureiro fresco e frores brancas. Na boca é redondo e sabroso. Final elegante e cun sutil amargor.
  • El Zarzal 2023

  • Emilio Moro
  • DO Bierzo
  • Godello
  • 29,00 €
  • Emilio Moro en Molinaseca, León. Crianza de 8 meses sobre lías en barrica. Monovarietal de Godello coa súa máxima expresividade desta zona do Bierzo. Viño fresco e floral, complexo e envolvente.
  • Cividade 2025

  • Adega Verao
  • DO Ribeira Sacra
  • Godello
  • 26,00 €
  • Adega familiar en pleno meollo da Ribeira Sacra, na subzona de Amandi. Monovarietal de Godello expresivo e afrutado. Entrada amable, acidez moderada e armónico. Boa estructura, agradable e persistente.
  • Martín Códax 2025

  • Martín Códax
  • DO Rías Baixas
  • Albariño
  • 24,00 €
  • Seguramente, un dos Albariños máis coñecidos da denominación Rías Baixas, tanto dentro coma fóra de Galicia. Parcelas seleccionadas no val do Salnés. Textura envolvente e acidez equilibrada. A persistencia do seu sabor, onde predominan froitas verdes e cítricas, invita a gozar cada sorbo.