O Curro da Parra

De la Finca 2019
Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
Xarel-lo Macabeo, Parellada
39,00 €
No mundo do cava, non existe nome de máis tradición que Raventós. Cunha historia vitivinícola de máis de cinco séculos, Pepe Raventós, a 21ª xeración da saga familiar, segue as prácticas ancestrais e traballa o viñedo con animais, agricultura biodinámica no seu estado puro. Coidado máximo das viñas e das variedades locais que cultivan.

Les Semblabes Clandestine 2019
Bertrand Gautherot & Benoit Dousso
AOC Champagne, Côte des Bar
Pinot Noit
87,00 €
Clandestin é a suma do olfato e o savoir-faire dunha das grandes estrelas do Champagne, Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbee), e o ímpetu e a sensibilidade borgoñesa do seu xenro Benoit Doussot. Viticultura orgáncia e mínima intervención nas súas viñas e solos de alomenos 20 anos de antigüidade con rendementos limitados. Les Semblabes é un ensamblaxe de varias parcelas de distintos viticultores del Aube, todas elas de solos calcáreos. 20 meses de crianza en botella, nin filtrado nin clarificado, 0 dosage.

Dom Pérignon Brut Vintage 2009
Moët & Chandon
AOC Champagne, Épernay
Chardonnay, Pinto Noir
360,00 €
Elabórase exclusivamente a partir das mellores uvas dun único año. Non elaboran un Vintage (de añada) se a colleita non cumple as elevadas expectativas. Tras un mínimo de 8 anos de crianza en adega, o viño alcanza o equilibrio perfecto. 2009 é unha añada na que a madurez alcanza o seu máximo e pecha unha década que en Moët & Chandon definen como prodixiosa, onde o sol permitiu obter colleitas intensas e xenerosas. Elegante, cremoso e maxestoso.

Montgueaux Reserve Extra Brut
Jacques Lassaigne
AOC Champagne
Chardonnay
79,00 €
Esta Cuvée efímera é un multivintage con predominio do 2014 e 2012 e viños de reserva do 2010 ó 2013, elaborado con uvas procedentes de diferentes parcelas de Montgueux (entre a Côte des Bar e a Côte de Sézanne), ó carón da mítica cidade de Troyes. Blanc de Blancs 100% Chardonnay que indica o potencial da zona.

Górgola 2019
Cabana das Bolboretas
DO Rías Baixas
Albariño
49,00 €
Nova elaboración e continuidade xeneracional. Viñedo familiar en Barro. Método tradicional e crianza de 34 meses en rima. Viño elegante, fino, coa burbulla perfectamente integrada e marcada acidez.

Le Terroir
Adrien Renoir
AOC Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
103,00 €
Vincent y Adrien Renoir, padre e hijo, son Vignerons de Verzy, un pueblo en el extremo norte de la Montagne de Reims. Champán muy agradable y equilibrado que combina la frescura calcárea del terroir de Verzy con la delicadeza de la crianza realizada en madera.

La Société
La Sociedad
AOC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
88,00 €
La Société nace no Sur de Espanay, nunha adega de principios dos anos 60. É un Millesimé do ano 2015, zero dosage, elaborado a partir de Chardonnay e Pinot Noir cunha crianza de 36 meses. Champán rosado que irradia elegancia. De burbulla fina, delicada e persistente.

Pascal Doquet Champs Libres
Pascal Doquet
AOC Champagne
Chardonnay
84,00 €
Elaborado 100% con uvas chardonnay ecolóxicas da colleita 2018, uvas procedentes de viñedos propios da Côte des Blancs e Côtes du Perthois. Viño suave e vibrante.

Domaine Lagille L´inattendue Brut
Earl Lagille
AOC Champagne
Meunier
68,00 €
"O inesperado" é o brut que os irmáns Lagille, Vincent e Maud, elaboran nun terruño de Treslon, ó Oeste de Reims. Monovarietal de Meunier, variedade en ascenso en nos últimos tempos. Respecto e confianza máxima na natureza. Aroma algo complexo e intenso. Efervescente. Fluidez excepcional. Carnoso e tenro.

ADEGA