ADEGA

Viños tintos/Rompedores

Productores que arriscan cos seus viños sen importarlles ir máis alá da tradición e normas rexionais.

Régoa 2012
Régoa
DO Ribeira Sacra
Mencía, Brancellao, Caíño y Sousón
35,00 €
Un tinto galego "reserva". Vendimia seleccionada, 8 meses en troncocónico de carballo francés Allier, 9 meses de estabilización na botella previa a súa comercialización. Reposando na adega ata apenas sair ó mercado.

Sílice 2021
Sílice Viticultores
Sober (sen DO)
Mencía, Garnacha, Merenzao, outras
32,00 €
Pura Ribeira Sacra embotellada, malia que non estea adscrito á Denominación. Fredi Torres e os irmáns Carlos e Juan Rodríguez, teñen os seus viñedos no cañón do río Sil, na subzona de Amandi, sobre solos de granito, area e pizarra. A súa filosofía é a de facer viños coma os de antes, isto é, viños pouco intervencionistas. Viño perfumado, expresivo, sabroso na boca, con taninos finísimos e final lungo. Fermentado en foudres e tulipas de hormigón. Entre 10 e 16 meses de crianza sobre lías.

Albamar O Esteiro 2020
Albamar
DO Rías Baixas
Mencía, Caíño, Espadeiro
44,00 €
Albamar é unha adega familiar que se atopa na desembocadura do río Umia. Comeza a elaborar viño a principios dos anos 90, mais non é ata o ano 2006 cando Xurxo Alba Padín, un dos fillos, pónse ó fronte da mesma para facer unha viticultura o máis natural posible. A súas viñas, a pé da costa de Cambados, abrazan a brisa mariña e outorgan ós seus viños un carácter de seu: salinidade, mineralidade, acidez e frescura.